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MARTEDI 15 MAGGIO 20.30 | 35€

DONNAFUGATA IN CUCINERIA
 

IL MENU:

 

La trinacria
Tataki di spada in olio cottura, burrata e crema al basilico
Gelatina di Pomodoro Pachino capperi di Pantelleria, con “Matalota” di seppie
Sur sur DOC 2017 | Donnafugata

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Busiate con “tenerume” di pesce azzurro pomodori confit e caviale di melanzane viola
Vigna Di Gabri DOC 2016 | Donnafugata

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Tonno in “Ciuciulena”con salsa chutney alle pesche e pistacchi di Bronte,
“Cubbi” di patate e cipolla giarratana
Floramundi DOC 2016 | Donnafugata

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Ripensando alla Cassata
Ben Ryé 2015 Passito Di Pantelleria DOC| Donnafugata

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MARTEDI 15 MAGGIO

La prenotazione è obbligatoria.
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